云南卤腐，是云南腌制发酵美食里的一朵花，云南卤腐做法多样，不拘一格，口感细腻、醇香悠远。 云南卤腐，是云南腌制发酵美食里的一朵花，云南卤腐做法多样，不拘一格，口感细腻、醇香悠远。

饵块炒鸡、士豆油焖鸡，这是云南有名的两道菜，饵块油焖鸡将两道菜合二为一，士豆沙糯，饵块Q弹，汤汁浓郁，以炊锅为食器，不失为一道颜值与美味并存的佳肴。 饵块炒鸡、士豆油焖鸡，这是云南有名的两道菜，饵块油

包浆豆腐自己制作起来并不麻烦，这次选用不同的两种豆腐，云南石屏豆腐，普通老豆腐。云南石屏豆腐质地紧实，泡了小苏打后还更容易出浆，在烤炸过程中也更不易碎断！ 包浆豆腐自己制作起来并不麻烦，这次选用不同的

辣椒油 4种干辣椒:云南文山丘北辣、云南石屏黄辣椒（那刀1辣）、灯笼辣、小米辣。热油不要一次性全部倒入，分三次倒入，这样能全面激发辣椒的香味而不糊。