云南有名的8种小吃

云南八大特色小吃，美味探秘之旅

云南，这片地貌丰富、风景如画的地方，不仅景色令人陶醉，更有其独特的美食文化吸引着无数食客。那么，云南哪些小吃名扬四海呢？接下来让我们一起走进云南的美食世界，了解云南的八大特色小吃。

1、过桥米线——米线的华丽转身

说到云南小吃，过桥米线绝对是头牌。其独特之处在于一碗热气腾腾的高汤，搭配各种鲜美的食材如鸡肉片、猪肉片、蔬菜等。肥鸡和猪骨熬制的高汤色泽金黄，滚烫鲜美，看似平静的汤面实则蕴含着丰富的味道。当这些食材与Q弹劲道的米线完美结合时，让人回味无穷。

2、破酥包子——酥软香浓，口口都是美味

破酥包子是云南的一道传统小吃，现在已遍布大街小巷。无论是咸口的香菇猪肉馅，还是甜口的豆沙馅，其外皮的酥软和内在的美味交织，让人大快朵颐。

3、洋芋粑粑——金黄酥脆，土豆的美味变身

洋芋粑粑是云南街头常见的小吃。金黄透亮的土豆饼，看起来酥脆异常。咬一口，满口酥香，外酥里绵的口感让人回味无穷。

4、抓抓粉——消暑甜品，冰凉爽口

抓抓粉是云南夏季的消暑佳品。冰凉的冻粉配上清甜的调料，甜而不腻，让人凉爽到骨子里。作为一道低热量甜点，抓抓粉深受爱美人士喜爱。

5、凉米线——云南独特风味，凉爽宜人

凉米线，柔韧的米线搭配豌豆黄和独特蘸料，甜中带辣，给人带来凉爽的感觉。加上脆爽的蔬菜和香酥的花生碎，夏天来一碗，暑气全消。

6、火腿月饼——月饼新口味，火腿油润香甜

火腿月饼是云南的特色月饼，有软皮和硬皮之分。软皮层层酥软，内裹火腿，油润香甜；硬皮口感扎实，不易掉渣。两种口感满足不同口味需求。

7、竹筒饭——竹香四溢，饭味悠长

在云南街头，竹筒饭是独特的风景。甜口竹筒饭，香米与白砂糖结合，竹香和米香交织，清甜可口；咸口竹筒饭则加入猪肉丁等调味，咸鲜可口，香味扑鼻。

8、糯米肠——糯香四溢，风味独特

糯米肠将调味后的糯米塞入猪大肠中，做法多样。糯米的糯与猪大肠的风味相结合，美味动人。烤着吃或炸着吃都香酥可口。

云南的美食文化丰富多彩，这八大特色小吃只是其中的一部分。当你踏上这片土地时，不妨去品尝一下这些美味，感受云南的独特魅力。